鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

NEWS

「鮨いわもと」は、
2018年9月1日に
リニューアルオープンしました。

  • リニューアルオープンにあたり、床は大理石に改装。
  • カウンターは、大阪一の檜を使った柾目に仕上げました。
  • お客様に最高の時間を提供します。

リニューアルオープンにあたり、
床は大理石に改装。
カウンターは、
大阪一の檜を使った
柾目に仕上げました。

  • リニューアルオープンにあたり、床は大理石に改装。
  • カウンターは、大阪一の檜を使った柾目に仕上げました。
  • お客様に最高の時間を提供します。

一貫入魂

BELIEF

美味しい寿司は “フォーム” で決まる

  • 一貫一貫に心魂を込めて握る。
  • 緻密に計算されたシャリコマな
  • いわもとの握り。

一貫一貫に心魂を込めて握る。
緻密に計算されたシャリコマな
いわもとの握り。

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

赤酢と塩だけで作る砂糖を一切使用しない
食感、旨み、甘み、香りなど、
鮨はシャリと温度だ!と言う
いわもとの握り。

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

ネタとのバランス、
そして、沢山のネタが食べたい。
そんな人たちの願いを叶えるべくして、
鮨いわもとは誕生しました。

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

ガリは2種類、こだわりのガリ。
わさびは、静岡産のわさび。

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

鮨屋は器も大切です。
これからも良い器を揃えていきます。

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

カウンターのみ8席。
全席禁煙とさせていただいております。
アイコスもお断りしています。
何卒ご了承ください。

鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

ACCESS

御予算 御一人様 お任せコース18,000円より
貸切可能です。
電話番号 06-6940-7968
営業時間 第一部 18:00~20:30 / 第二部 20:30~23:00
定休日 日祝
席数 カウンター8席
住所 〒530-0003大阪府大阪市北区堂島一丁目三番九号
日宝堂島センタービル一階
鮨いわもと-大阪北新地の江戸前寿司

採用情報

RECRUIT

ホールスタッフ・職人希望の方は
ご連絡ください。
06-6940-7968