一贯入魂
我们使用精心挑选的食材用心制作寿司。
我们将自己的一切（热情好客）都投入到寿司中，请尽情享受。
岩本握寿司
我们烹饪时在食材的隐蔽处划上十字刀纹，使得食材更加入味。
寿司米饭的温度根据每种配料来调整。当您将它放进嘴里时，两者完美平衡地融合在一起。
寿司米饭
本店使用精心挑选的大米，煮得稍硬，并与红醋混合。由于寿司米不使用糖，所以咸味和酸味完美地混合在一起。当您将寿司放入口中时，寿司米饭和食材完美融合。
醋
由严选的酒糟陈酿而成的红醋浓缩了氨基酸和有机酸的风味。因为只用海藻盐调味，所以与米饭混合后味道更浓郁。
食材
我们以敏锐的眼光从全国各地的市场和产区精心挑选原料。特别是从青森县采购味道浓郁的金枪鱼，还提供金枪鱼的稀有部位。
让人放松的高品质空间
本店的地板采用大理石，柜台采用大阪最好的丝柏制成，具有直纹饰面。
请在平静的日式氛围中度过幸福的时光。
大将
正木 美则
MASAKI, Yoshinori
1986年出生。
16岁就进入烹饪行业，在一流的酒店、旅馆和餐厅工作。他曾在各种类型的顶级餐厅接受过培训，包括京都怀石料理、寿司、铁板烧和肉类割烹。请品尝他凝聚自己丰富经验制作的寿司。
烹饪Cuisine
我们大胆使用时令食材，精心制作。
请您享受握寿司和菜肴的和谐。
请您享受握寿司和菜肴的和谐。
套餐Course
OMAKASE套餐
22,000日元
（包括税费和服务费）
预订Reserve
电话预约
※请至少提前一天预约。
网上预约
店铺信息Information
- 地址
-
530-0003
大阪市北区堂岛1丁目3番9号
日宝堂岛中心大楼１F
- 电话号码
- +81-6-6940-7968
- 营业时间
-
营业时间分为两部分。
【第一部】入店時間 18:00〜20:00
【第二部】入店時間 20:30～22:30
- 餐点将同时开始。 为避免给其他顾客带来不便，如果您无法准时到达，请通过电话告知我们。
- 定期休息日
-
周日，节假日（不定期休息）
- 付款方式
-
可信用卡支付
(VISA，Master，JCB，AMEX，Diners)
- 取消规则
-
- 七天前
- 30%
- 二天前
- 50%
- 当日
- 100%